sábado , 24 fevereiro 2018
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Torta de Páscoa Sublime

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Torta de Páscoa Sublime

Ingredientes:

Pão de Ló:

  • 4ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 1 colher (sobremesa) de manteiga
  • ½ xícara de leite

Primeiro recheio:

  • 300g de Damascos
  • 300g de Ameixas sem caroço
  • Segundo recheio:
  • 400g de creme de leite fresco (nata)
  • 100g de doce de leite

Cobertura:

  • 200ml de creme de leite
  • 200g de chocolate em barra amargo

Modo de preparo Torta de Páscoa Sublime:

Primeiro Recheio :

  1. Coloque em uma panela separadamente os Damascos e as Ameixas com 200ml de água e deixe ferver por 5 minutos.
  2. Bata no liquidificador: primeiro os Damascos já fervidos, até virar um creme e reserve.
  3. Depois bata as Ameixas já fervidas, até virar um creme e reserve.

Segundo Recheio :

  1. Bata na batedeira o creme de leite e quando já estiver firme acrescente o doce de leite. Misture bem.

Pão de Ló:

  1. Bata primeiro as claras em neve e depois acrescente as gemas. Coloque o açúcar e continue batendo bem.
  2. Acrescente a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento em pó.
  3. À parte, ferva o leite com a manteiga que irá ser despejada fervendo sobre a massa. Bata mais um pouco, asse em forma redonda untada com manteiga e farinha de trigo.

Cobertura:

  1. Pique o chocolate e acrescente o creme de leite. Leve ao microondas por 2 minutos mexer até o chocolate ficar homogêneo e brilhante. Deixe esfriar.

Montagem:

  1. Corte o bolo ao meio 2 vezes, ficando dividido em 3 fatias.
  2. Recheie a 1ª fatia do bolo com creme de doce de leite e por cima o creme de damascos.
  3. Coloque a 2ª fatia do bolo por cima e recheie com o creme do doce de leite e por cima a ameixa.
  4. Depois coloque a ultima fatia de bolo, por cima o creme de doce de leite, e por último a cobertura de chocolate.
  5. Enfeite com ovinhos e raspas de chocolate.Se preferir coloque morangos para decorar.

Prontinho

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Torta de Páscoa Sublime
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Sobre Flavia M

Apaixonada por cozinha, receitas e principalmente brigadeiro! Quero compartilhar minha experiência na culinária com todos vocês! Espero que gostem das receitas!

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