quinta-feira , 22 fevereiro 2018
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Pudim de Sorvete de Doce de leite

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Pudim de Sorvete de Doce de leite

Ingredientes:

  • 1 e 1/2 xícara de chá de doce de leite cremoso
  • 1 xícara de chá de leite
  • 4 ovos (claras e gemas separadas)
  • 4 colheres sopa de açúcar
  • 1 lata de creme de leite sem soro gelado

PARA A CALDA:

  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 4 colheres de sopa de leite

Modo de preparo Pudim de Sorvete de Doce de leite?

  1. Em uma panela, misture o doce de leite, o leite e as gemas peneiradas.
  2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
  3. Desligue o fogo, cubra o creme com plástico filme e deixe esfriar.
  4. Bata as claras em neve e acrescente o açúcar, aos poucos, até formar um suspiro.
  5. Adicione o creme de leite e misture com uma colher.
  6. Despeje sobre o creme de doce de leite e misture delicadamente.
  7. Coloque na forma caramelizada, cubra com plástico filme e leve ao congelador por 4 horas ou até firmar.
  8. Desenforme e sirva gelado.

MODO DE PREPARO DA CALDA:

  1. Para a calda, despeje o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo até obter um caramelo dourado.
    Despeje em uma forma com furo central.

Prontinho

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Sobre Flavia M

Apaixonada por cozinha, receitas e principalmente brigadeiro! Quero compartilhar minha experiência na culinária com todos vocês! Espero que gostem das receitas!

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