quarta-feira , 18 outubro 2017
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Pavê tipo pão de mel

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Pavê tipo pão de mel

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1 xícara (chá) de mel
  • 250 g de manteiga
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 4 colheres (chá) de especiarias (canela, cravo e gengibre em pó)
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1/4 de xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 1/4 de xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de conhaque
  • 600 g de chocolate branco
  • 1 lata e 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 300 g de chocolate ao leite picado
  • 100 g de chocolate branco picado
  • 1 xícara (chá) de cereja em calda escorrida e picada

Modo de preparo Pavê tipo pão de mel:

  1. Em uma panela, misture o açúcar mascavo, o mel e a manteiga.
  2. Leve ao fogo brando e deixe levantar fervura.
  3. Desligue o fogo e deixe amornar.
  4. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, as especiarias e o chocolate em pó.
  5. Adicione a mistura de açúcar mascavo e mexa bem com uma colher,
    junte o leite e o fermento.
  6. Coloque em uma forma retangular de 20 x 30 cm, untada e enfarinhada.
  7. Asse no forno, preaquecido a 180 ºC, durante 35 minutos ou até que, espetando um palito, saia seco.
  8. Deixe esfriar, desenforme e corte em fatias finas.
  9. Prepare a calda:
  10. Em uma panela, misture a água e o açúcar.
  11. Leve ao fogo e deixe ferver até engrossar, desligue o fogo e coloque o conhaque.
  12. Faça o recheio:
  13. derreta 500 g de chocolate branco em banho-maria, deixe esfriar e misture 1 lata de creme de leite.

Prepare a cobertura:

  1. derreta o chocolate ao leite em banho-maria, deixe esfriar e misture o restante do creme de leite.

Montagem:

Veja Também:

  1. Em um refratário, alterne camadas de fatias de pão de mel umedecidas com a calda, o restante do chocolate branco picado e as cerejas.
  2. Cubra com o chocolate ao leite e decore com o chocolate branco derretido.
  3. Envolva com filme plástico e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas antes de servir.

Prontinho

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Pavê tipo pão de mel
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Sobre Flavia M

Apaixonada por cozinha, receitas e principalmente brigadeiro! Quero compartilhar minha experiência na culinária com todos vocês! Espero que gostem das receitas!

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