quinta-feira , 21 setembro 2017
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Receita Cestinhas de Churros com sorvete!

Simbora preparar essa delicia! Covardia falar de churros, eu amo! Anote aí esta receita de  Cestinhas de Churros com sorvete!

Cestinhas de Churros com sorvete

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá rasa) de farinha de trigo (125 g)
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho (15 g)
  • 1 3⁄4 xícara (chá) de manteiga (50 g)
  • 1 xícara (chá) de água (240 ml)
  • 7 paçocas esfareladas (200 g)
  • 3 ovos
  • Canela com açúcar a gosto

CALDA DE DOCE DE LEITE

  • 400g de doce de leite (1 ½ xícara de chá)
  • 1⁄2 xícara (chá) de leite morno (120 ml)

Modo de preparo – Cestinhas de Churros com sorvete:

  1. Coloque em uma tigela 1 xícara (chá rasa) de farinha de trigo, 2 colheres (sopa) de amido de milho, misture e reserve.
  2. Em uma panela coloque ¼ xícara (chá) de manteiga, 1 xícara (chá) de água, 8 paçocas esfareladas e leve ao fogo médio até ferver.
  3. Adicione a mistura de farinha com amido e misture até soltar do fundo da panela.
  4. Retire do fogo, transfira a mistura para uma tigela, acrescente 3 ovos, um a um, misturando bem com uma colher de pau a cada adição.
  5. Transfira a massa (feita acima) para um saco de confeiteiro com o bico 32.
  6. Unte o lado de fora de 14 forminhas de empada (7 cm de diâmetro na parte superior X 4,5 cm de diâmetro na parte inferior X 3 cm de altura) e vire as forminhas com a boca para baixo. Coloque a ponta do saco de confeiteiro na borda da forminha de empada, vá apertando o saco e cobrindo toda superfície da empadinha, de baixo para cima, cobrindo toda a forminha e formando as cestinhas.
  7. Disponha as forminhas numa assadeira e leve para o freezer por cerca de 2 horas ou até congelar. Retire do freezer, desenforme as cestinhas com ajuda de uma faca sem ponta e frite-as em óleo quente até dourar.
  8. Retire e escorra em papel absorvente com a boca virada para baixo.
  9. Passe as cestinhas em uma mistura de canela com açúcar e sirva em seguida com 1 bola de sorvete e calda de doce de leite.

CALDA DE DOCE DE LEITE

  • Em uma tigela misture com um batedor de arame 400 g de doce de leite com ½ xícara (chá) de leite morno até fica uma calda lisa.
  • Sirva com a cestinha.

Prontinho!

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Receita Cestinhas de Churros com sorvete!
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Sobre Carol

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