terça-feira , 19 setembro 2017
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Bolo vulcão de chocolate e leite ninho

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Bolo vulcão de chocolate e leite ninho

Ingredientes:

  • 1 e ¾ de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar mascavo
  • ¾ de xícara de cacau em pó
  • 2 colheres (chá) de bicarbonato
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • ¼ de colher (chá) de sal
  • 2 ovos
  • 1 xícara de iogurte integral
  • 1 xícara de café coado
  • ½ xícara de óleo
  • 1 colher (chá) de extrato de baunilha

Cobertura:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha (200g) de creme de leite
  • 1/3 de xícara de leite em pó
  • 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo Bolo vulcão de chocolate e leite ninho:

Massa:

  1. Misture todos os ingredientes da massa em um bowl (começando com os úmidos, depois misture todos os secos e adicione no mesmo bowl).
  2. Misture bem na batedeira ou com um fouet.
  3. Coloque a mistura em uma forma redonda e untada.
  4. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por, aproximadamente, 35 minutos.

Cobertura:

  1. Em uma panela, coloque todos os ingredientes da cobertura e misture até ficar uniforme.
  2. Leve ao fogo misturando sempre, até engrossar, ficando em consistência de brigadeiro mole.

Montagem:

  1. Desenforme o bolo, com a ajuda de uma colher, passe a cobertura por todo o bolo.
  2. Deixe sobrar um pouco de cobertura e despeje no furinho do meio do bolo.
  3. Assim, quando você cortar, trará a sensação de um vulcão jorrando.
  4. Se quiser, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.

 

Prontinho

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Sobre Flavia M

Apaixonada por cozinha, receitas e principalmente brigadeiro! Quero compartilhar minha experiência na culinária com todos vocês! Espero que gostem das receitas!

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