sábado , 24 fevereiro 2018
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Bolo úmido de morango

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Bolo úmido de morango

Ingredientes:

  • Iogurte – 2 (Sabor natural)
  • Farinha – 6 Copos de iogurte
  • Açúcar – 6 Copos de iogurte
  • Manteiga – 2 Copos de iogurte (derretida)
  • Ovo – 6

Cobertura e Recheio:

  • Morangos – 600gr
  • Natas – 800ml (+/- 4 pacotes pequenos)
  • Açúcar – A gosto
  • Sal – Uma pitada

Modo de preparo Bolo úmido de morango:

  1. Bate os ovos com o açúcar até obteres uma mistura homogenea e esbranquiçada.
  2. Adiciona a manteiga derretida, seguida da farinha, mistura bem.
  3. No fim adiciona os iogurtes e mexe até criar uma mistura bem cremosa.
  4. Pré-aquece o forno a 180ºC e unta 2 formas redondas e forra com papel vegetal ou unta com manteiga e polvilha com farinha.
  5. Divide a massa pelas 2 formas e leva ao forno por uns 20 minutos, depois de pronto, deixa os bolos arrefecerem bem antes de barrar.
  6. Vais bater as natas com um pouco de açúcar (umas 4 colheres de sopa, mas prova e adiciona mais açúcar até ficar ao teu gosto) com uma pitada de sal.
  7. Quando tiveres um chantily bem consistente, põe de parte e limpa e corta os morangos em metades, tira uns quantos morangos e pica estes para dentro de uma tigela, junta umas colheres do chantily, vais usar essa mistura para o recheio entre os 2 bolos.
  8. Começa a montar o bolo numa travessa, põe um dos bolos, depois cria uma camada em cima com o recheio, cria uma camada bem generosa, depois põe o outro bolo por cima e cobre tudo com o chantily, por fim decora com as metades de morango por cima e já está!

*Dicas: Podes usar iogurte com sabor para dar um toque especial ao bolo, iogurte de morango ou iogurte de coco ficam mesmo bem. Aguenta bem no frigorífico e fica delicioso bem fresco.

Prontinho

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Sobre Flavia M

Apaixonada por cozinha, receitas e principalmente brigadeiro! Quero compartilhar minha experiência na culinária com todos vocês! Espero que gostem das receitas!

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