sábado , 24 fevereiro 2018
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Bolo recheado com mousse de abacaxi

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Bolo recheado com mousse de abacaxi

Ingredientes:

  • 1 embalagem de mistura para bolo de abacaxi
  • 1 e ½ xícara (chá) de leite
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 3 ovos

Creme:

  • 2 embalagens de gelatina sabor abacaxi
  • ½ xícara de chá de açúcar de confeiteiro
  • 1 pote de 170g de Iogurte natural

Modo de preparo Bolo recheado com mousse de abacaxi:

  1. Bata todos os ingredientes na batedeira por 3 minutos.
  2. Disponha esta massa em uma forma com furo no meio (26 cm de diâmetro), untada com margarina e enfarinhada.
  3. Asse em forno preaquecido a 180 ºC por 20 minutos, ou até que, ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.
  4. Deixe a massa esfriar e desenforme.
  5. Corte o bolo em 3 discos.

Creme:

  1. Ferva 1 xícara e ½ (chá) de água (250 ml) e dissolva as gelatinas.
  2. Acrescente mais 1 xícara e ½ (chá) de água (250 ml) e leve esta mistura para gelar por 3 horas ou até que fique firme.
  3. Em um liquidificador, bata a gelatina firme com o iogurte para obter um creme liso.
  4. Na mesma forma que o bolo foi assado, disponha um dos discos de bolo e espalhe uma camada de creme, cobrindo com outro disco de bolo, o restante do creme e finalizando com o último disco de bolo. Leve para gelar por 20 minutos e desenforme.
  5. Polvilhe o açúcar e sirva.

Prontinho

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Sobre Flavia M

Apaixonada por cozinha, receitas e principalmente brigadeiro! Quero compartilhar minha experiência na culinária com todos vocês! Espero que gostem das receitas!

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