quinta-feira , 22 fevereiro 2018
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Bolo Mousse de Maracujá com Chocolate Branco

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Bolo Mousse de Maracujá com Chocolate Branco

Ingredientes:

  • 6 ovos
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de água
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó

PARA O RECHEIO:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 envelope de suco Tang sabor maracujá

PARA A COBERTURA:

  • 1 pote de creme de leite fresco bem gelado (300g)
  • 2 colheres de sopa rasas de açúcar

PARA A CALDA:

  • polpa de 1 maracujá maduro
  • 2 colheres de sopa rasas de açúcar

Modo de preparo Bolo Mousse de Maracujá com Chocolate Branco:

  1. Na batedeira, bata os ovos com o açúcar e a água até obter um creme claro.
  2. Pare de bater e acrescente a farinha de trigo e o fermento, peneirando-os levemente sobre a mistura.
  3. Misture bem e despeje em uma forma de fundo removível untada e enfarinhada.
  4. Leve ao forno médio preaquecido por cerca de 25 minutos.
  5. Desenforme morno.

MODO DE PREPARO DO RECHEIO:

  1. Bata todos os ingredientes do recheio no liquidificador e reserve.

MODO DE PREPARO DA COBERTURA:

  1. Bata o creme de leite fresco bem gelado.
  2. Quando começar a engrossar, adicione o açúcar e bata para misturar. Reserve.

MODO DE PREPARO DA CALDA:

  1. Leve todos os ingredientes da calda ao fogo, até levantar fervura.
  2. Deixe esfriar.

MONTAGEM:

  1. Coloque uma fatia do bolo na forma de fundo removível e molhe com guaraná.
  2. Coloque o mousse de maracujá e leve à geladeira para firmar um pouco.
  3. Jogue o chantilly às colheradas sobre a mousse e leve ao congelador.
  4. Retire o bolo do congelador, desenforme e jogue a calda sobre o chantilly.
  5. Ao redor do bolo, coloque os Bis de chocolate branco, formando um cercado.
    Sirva em seguida.

Prontinho

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Bolo Mousse de Maracujá com Chocolate Branco
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Sobre Flavia M

Apaixonada por cozinha, receitas e principalmente brigadeiro! Quero compartilhar minha experiência na culinária com todos vocês! Espero que gostem das receitas!

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