segunda-feira , 18 dezembro 2017
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Bolo de chocolate com recheio de mousse de limão

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Ingredientes:

Bolo:

  • 1 pacote de mistura para bolo sabor chocolate suíço
  • 150 ml de leite
  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) de manteiga

Recheio:

  • 1/2 xícara (chá) de suco de limão
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1/2 pacote de gelatina sem sabor incolor hidratada em água morna e derretida
  • 3 claras em neve

Cobertura:

  • 1 barra de chocolate meio amargo (180 g)
  • 1 lata de creme de leite (300 g)

Para Decorar:

Veja Também:

  • Raspas de chocolate branco

Modo de preparo – Bolo de chocolate com recheio de mousse de limão:

  1. Prepare a mistura de bolo conforme as instruções da embalagem.
  2. Leve para assar em uma forma grande untada e enfarinhada em forno médio preaquecido até espetar um palito na massa e esse sair seco.
  3. Retire do forno e deixe amornar para desenformar.
  4. No liquidificador, bata o leite condensado com o creme de leite e, aos poucos, acrescente o suco de limão.
  5. Adicione a gelatina à mistura e bata bem.
  6. Passe o creme para uma tigela e incorpore delicadamente as claras em neve.
  7. Reserve.
  8. Derreta o chocolate em banho-maria e misture bem com o creme de leite. Reserve.

Montagem:

  1. Corte o bolo formando dois discos e acomode um deles dentro de um aro removível.
  2. Espalhe a mousse de limão e cubra com o disco restante.
  3. Acomode bem, apertando para que a mousse seja distribuída por inteiro.
  4. Cubra com papel-alumínio e leve à geladeira por cerca de 3 horas.
  5. Retire o bolo da geladeira e, com cuidado, remova o aro.
  6. Espalhe a cobertura de chocolate por todo o bolo.
  7. Decore com raspas de chocolate branco.

Prontinho

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Sobre Carol

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