quarta-feira , 22 novembro 2017
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Biscoito nevados

Nada como um docinho caseiro que lembre aqueles feitos pela avó, não é mesmo? Melhor ainda se ele for prático e rápido de fazer. Por isso, a receita desta semana é de deliciosos biscoitos nevados.

Bora fazer?

Biscoito nevados

Ingredientes:

  • 250 g de margarina amolecida
  • 1 xícara (chá) de açúcar refinado
  • 1 colher (sopa) de açúcar de baunilha
  • 1 colher (chá) de essência de amêndoas ou baunilha
  • 200 g de amido de milho
  • 250 g de castanhas do Pará com pele, moídas no processador
  • 2 e 1/4 xícaras (chá) de farinha de trigo – aproximadamente

Modo de preparo:

Bata na batedeira a margarina, os açúcares e a essência de amêndoas até o creme ficar fofo e esbranquiçado. Desligue a batedeira e acrescente os demais ingredientes, deixando a farinha de trigo por último. Misture com uma colher até a massa começar a se soltar da tigela da batedeira.

Transfira para uma bancada enfarinhada e amasse delicadamente até que não grude nas mãos. Leve a massa à geladeira por 1 hora ou até que esteja firme. Modele pequenas bolinhas ou pequenos croquetes e arrume em uma assadeira sem untar.

Leve para assar em forno pré aquecido na temperatura de 180ºC, até que estejam ligeiramente dourados. Retire os biscoitos do forno e passe imediatamente pelo açúcar de confeiteiro peneirado. Coloque sobre uma grade para esfriar.

Aprenda também: Como fazer biscoito nevado!

Cobertura:

1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro peneirado.

Prontinho!

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Biscoito nevados
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Sobre Carol

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